Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Jordgubbssmash med te

05 jan, 2024 
AvLuisa Lorang
Recept på jordgubbssmash med te
Längtar du efter sommaren? Blanda en jordgubbssmash med te, blunda och dröm dig bort!
Annons
Dryckesbitar #3 - Grapefrukt spritz med chilisockerBrand logo
Dryckesbitar #3 - Grapefrukt spritz med chilisocker

Jordgubbssmash med te

Frysta jordgubbar blir en god genväg till sommarsmak mitt i vintern.

Jordgubbssmash med te ger en fin försmak på sommaren
Columbus Leth

4 drinkar

Du behöver:

2 ekologiska citroner
2 dl strösocker
200 g frysta tinade jordgubbar
3 dl färdigbryggt jordgubbste

Till servering:

½ citron
100 g frysta tinade jordgubbar
500 g krossad is
1 ½ dl vodka
4 dl kolsyrat vatten

Gör så här:

  1. Tvätta citronerna ordentligt och skär dem i fjärdedelar. Mortla dem med en mortel eller muddler tillsammans med ²⁄³ av sockret i en skål. Tryck till ordentligt så att citronerna ger ifrån sig all vätska och sockret blir upplöst.
  2. Skär jordgubbarna i bitar. Strö över det sista sockret, och mosa ihop dem med en gaffel i en skål. Vänd ner citron- och jordgubbsblandningarna tillsammans i en skål, tillsätt jordgubbsteet och låt stå i kylen i ca 1 timme. Pressa citron- och jordgubbsblandningen genom en sil och ner i en skål. Tryck till massan ordentligt med baksidan av en sked så att du får med så mycket juice som möjligt.
  3. Till servering: Skölj citronen och skär den och jordgubbarna i skivor. Fördela dem i glas fyllda med krossad is och häll citronblandning och vodka över. Toppa med kolsyrat vatten, rör om och servera genast.

Foto: Columbus Leth

Annons