Hon vinner Hela Sverige bakar – här är Sveriges bästa hemmabagare 2025
Bakat och klart #2 – Världens godaste kladdkaka
I finalen av Hela Sverige bakar möttes tre deltagare i en utmanande och intensiv final. De tre som tagit sig hela vägen till finalen var Nada Khwaiter, Louise Karlsson och Frida Johansson. Vinnaren åker inte bara hem med den ärofyllda titeln Sveriges bästa hemmabagare 2025, utan får även en vacker glasskulptur från Målerås glasbruk, ett samarbete med köket.se och 100 000 kronor.
Efter en intensiv final stod klart att ekonomikonsulten Nada Khwaiter från Stockholm är Sveriges bästa hemmabagare 2025. Med ett imponerande lugn tog hon sig igenom säsongens sista paradbak där uppgiften var att förvalta 100-åriga Ullas liv och minnen i en tårta värdig att serveras på ett 100-års kalas. Kriterierna för finaltårtan var: minst tre fyllningar, varav en är en mousse, få in Italien, whisky och rosa nejlikor på valfritt vis, dekor värdig en 100-åring och tårtan skall räcka till 30 personer – allt detta på endast fem timmar.
Kaos och panik präglade finalisterna med mousse som inte satte sig och gelatin som glömdes bort. Men däremot var det en deltagare som höll huvudet kallt och lyckades mästerligt med sin planering – Nada.
– Det är klart jag är nervös, men jag har bestämt mig för att ha roligt och då ska jag ha roligt. Det brukar bli bäst då, sa Nada till programledaren Malin Molin under paradbaket.
Och bäst blev det. I lugn och ro dekorerade hon sin otroliga tårta och imponerade stort på Camilla Hamid och Bedros Kabranian. De älskade även tårans insida och hon fick beröm för både smak och konsistens. I finalens sista del var det spritsteknik som stod på schemat: minitartletter med italiensk maräng och cupcakes med valfri frosting.
Under säsongens gång har Nada levererat både högt och lågt, hon har blivit veckans stjärnbagare och hon har stått i duell men i slutändan var ingen annan lika smaksäker som hon. Hon spritsade sig hela vägen in i juryns hjärtan med sin skicklighet och färgsprakande personlighet.
– Nada är en otroligt smaksäker person, som bjuder på vackert hantverk och hög finish. Man får liksom en smak av hela Nadas personlighet och uttryck i varenda bakverk, sa Camilla om Nada prestation.
– Det är självklart att Nada vinner Hela Sverige bakar 2025, konstaterade en märkbart rörd Bedros i slutet av programmet.
Så gör du god pistageglass utan glassmaskin
Nadas tips för den som vill bli en bättre hemmabagare
1. Börja med det du tycker är roligast. Älskar du sockerkaka? Lär dig att göra den riktigt bra först. När grunden sitter kan du börja laborera med smaker, former och uttryck.
2. Våga testa. Ingen är fullärd, inte ens våra fantastiska domare Bedros Kabranian och Camilla Hamid. Det är genom att prova, misslyckas och justera som man faktiskt utvecklas.
3. Lär dig grunderna. Bakning är kemi. När du förstår skillnaden mellan till exempel bikarbonat och bakpulver blir det mycket lättare att förstå hur ett bakverk beter sig – och hur du själv kan påverka resultatet.
Foto: TV4