Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Hasselbackspumpa med mandel och timjan

25 aug, 2023 
AvGitte Heidi Rasmussen
AvSandra Palmqvist
Recept på hasselbackspumpa med mandel och timjan
Denna hasselbackspumpa blir oemotståndlig när den får bakas i ugnen med mandel, timjan, honung och citron!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Så grillar du: Färskpotatis med fläskfilé och dilloljaBrand logo
Så grillar du: Färskpotatis med fläskfilé och dillolja

Hasselbackspumpa med mandel och timjan

Den söta pumpan passar perfekt uppskuren i hasselbacksformat, toppad med honung, citron och mandlar.

Bjud på hasselbackspumpa med manel och timjan, god till allt

2 portioner

Annons

Du behöver:

1 liten butternutpumpa
1 msk flytande honung
1 citron
2 msk citrontimjan
1 msk olivolja
10 g mandlar

Gör så här:

  1. Sätt på ugnen på 175°. Skala och dela pumpan på längden. Ta bort fröna med en sked och lägg pumpan med den skurna sidan nedåt i en ugnsform. Snitta halvorna som man gör med en hasselbackpotatis, det vill säga inte helt igenom.
  2. Blanda honung, finrivet citronskal och citronsaft i en liten skål och pensla blandningen över pumpan. Ringla över olja, strö över citrontimjan och hackad mandel. Grädda i ugnen i ca 25 minuter tills de är mjuka och fint gyllene.

Foto: Betina Hastoft, Christina Uhlin

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons