Hasselbackspumpa med mandel och timjan
25 aug, 2023
AvGitte Heidi Rasmussen
AvSandra Palmqvist
Denna hasselbackspumpa blir oemotståndlig när den får bakas i ugnen med mandel, timjan, honung och citron!
Annons
Hasselbackspumpa med mandel och timjan
Den söta pumpan passar perfekt uppskuren i hasselbacksformat, toppad med honung, citron och mandlar.
2 portioner
Annons
Du behöver:
1 liten butternutpumpa
1 msk flytande honung
1 citron
2 msk citrontimjan
1 msk olivolja
10 g mandlar
Gör så här:
- Sätt på ugnen på 175°. Skala och dela pumpan på längden. Ta bort fröna med en sked och lägg pumpan med den skurna sidan nedåt i en ugnsform. Snitta halvorna som man gör med en hasselbackpotatis, det vill säga inte helt igenom.
- Blanda honung, finrivet citronskal och citronsaft i en liten skål och pensla blandningen över pumpan. Ringla över olja, strö över citrontimjan och hackad mandel. Grädda i ugnen i ca 25 minuter tills de är mjuka och fint gyllene.
Foto: Betina Hastoft, Christina Uhlin
Annons
Innehåller annonslänkar
