dfp_ads

Elle

Recept på hasselbackspotatis med vispad crème fraiche och sikrom

Något extra gott tackar ingen nej till! Bjud på små hasselbackspotatisar med vispad crème fraiche och toppa med sikrom.

Hasselbackspotatis med vispad crème fraiche och sikrom

Hur får man till de där krispiga och goda sötpotatisarna? Såhär gör du!

Det här behöver du:

2 stora sötpotatisar, ca 800 g 
1 msk majsstärkelse
3 msk rapsolja
salt och peppar
ev färska örter eller finriven parmesanost

Så gör du:

1. Sätt ugnen på 250°.

2. Tvätta potatisen och skär i smala stänger. Blötlägg i kallt vatten i minst 1 timme, eller över natten.

3. Skölj potatisstängerna och låt dem rinna av på hushållspapper. Vänd runt dem i majsstärkelse och lägg över på en bakpappersklädd plåt och ringla över oljan.

4. Tillaga i mitten av varm ugn i cirka 15 minuter. Vänd runt och tillaga sedan i ytterligare cirka 10 minuter. De ska vara mjuka på insidan och krispiga och lite karamelliserade på utsidan när de är färdiga.

5. Krydda de färdiga pommes med salt, peppar, örter, chili eller lite fint riven parmesan.

Så gör du krispig sötpotatis i ugn

NSC x Jimmy Guo

Som små smycken av godhet. Otroligt mumsigt!

Lyxiga små hasselbackspotatisar med vispad crème fraiche och sikrom

900 g småpotatis, gärna ratts 1 tsk salt 100 g smör

1 dl crème fraiche 1 krm svartpeppar 80 g sikrom 2 msk finklippt gräslök 2 msk rivet citronskal

Vilka glas är bäst att använda till mousserande och ändras smaken beroende på vilket glas man använder? Här berättar Maya Samuelsson allt du behöver veta.

Dryckescoachen #3 - Mousserande vin – så väljer du rätt glas

Mousserande vin – så väljer du rätt glas

Letar du efter ett extra lyxigt tillbehör? Då är det hasselbackspotatis med lönnsirapsglaze du ska servera till fläskfilén.

Hasselbackssötpotatis med lönnsirapsglaze och fläskfilé

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Populärt: 

Våra små hasselbackspotatisar med vispad crème fraiche och sikrom är ett perfekt litet tillbehör att servera till fördrinken!

Hasselbackspotatis med vispad crème fraiche och sikrom