Populärt: MatDrinkarVegetarisktAlla receptSommarmatSomriga drinkarGrillat

Halloumi­burgare med rödlöksmarmelad

09 jul, 2024 
AvCarolina Soudah
Recept på halloumiburgare med rödlöksmarmelad
Eva Hilden Smith
Nästa gång det vankas hamburgare, satsa på en maffig halloumiburgare med vår oslagbara rödlöksmarmelad!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Så lyckas du med din aioliBrand logo
Så lyckas du med din aioli

Halloumi­burgare med rödlöksmarmelad

Halloumi är ett gott vegetariskt alternativ när du vill göra hamburgare. Och rödlöksmar­meladen blir pricken över i.

Annons

2 portioner

Du behöver:

200 g halloumiost
Ev 1 tsk smör till stekningeller lite olja till grillning
1 stor tomat
2 hamburgerbröd
Grönsallad

Rödlöksmarmelad:

1 rödlök
½ msk smör till stekning
1 vitlöksklyfta
½ dl vatten
1 msk farinsocker
1 msk vinäger

Gör så här:

  1. Rödlöksmarmelad: Skala och skiva löken och fräs den långsamt i smöret med finhackad vitlök. Tillsätt resterande ingredienser och låt långsamt puttra ihop tills vätskan har kokat in.
  2. Dela halloumin längs med i två halvor. Pensla med lite olja och grilla halloumin till fin färg. Skiva tomaten, grilla bröden.
  3. Lägg ihop burgare med bröd, sallad, tomat, halloumi och rödlöksmarmelad.

Foto: Eva Hildén

Annons