2 glas
Du behöver:
1 flaska mousserande vitt vin (med eller utan alkohol)
2–3 msk hallonpuré (mixa 1 dl hallon och 1–2 msk florsocker)
Gör så här:
1. Mixa färska eller tinade hallon tillsammans med 1–2 matskedar florsocker.
2. Låt stå kallt en stund om bären inte varit frysta och purén inte redan är kall.
3. Skeda upp 2–3 matskedar puré i ett champagneglas, fyll upp med kallt mousserande vin.
Hallonbellini med mousserande.
Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner
