dfp_ads

Elle

Recept på gurksallad med avokado och blåbär

Krispig gurka, mjuk avokado och söta blåbär blir tillsammans en riktigt läcker sallad. Lite färskpressad lime räcker gott och väl som dressing!

Fräsch gurksallad med avokado och blåbär

Att gurka bara innehåller vatten är något man ofta får höra, så hur mycket kan grönsaken egentligen påverka vår kropp och vårt mående? Här listar vi fem oväntade fördelar med att äta gurka – som du förmodligen inte hade någon aning om.

5 oväntade fördelar med att äta mer gurka

TV: 5 oväntade fördelar med att äta mer gurka

Blåbär är inte bara gott i söta rätter utan fungerar också utmärkt i en läcker sallad.

Bjud på fräsch gurksallad med avokado och blåbär

2 gurkor 2 avokador 4 msk färskpressad limesaft 2 msk blåbärssirap eller granatäppelsirap 250 g blåbär 2 nävar färsk dill 2 nävar bronsfänkål

Recept: Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen 

TV: Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Ett smart buffétrick är att servera en soppa som är god även kall. Här med gurka, avokado, hönsbuljong och crème fraiche. Med lyxig topping och knaprigt tillbehör blir det en succé.

Grön soppa med gurka och avokado

Svalkande välkomstdrink med fläder och gurka. Fläder ger blommig smak och gurkan en oväntad frisk touch. Servera med några isbitar och myntablad.

Spritzer med gurka och fläder

Lyxa till det med ostron! Dessa ostron med brynt smör är riktiga favoriter. Toppa med frasig panko och gurka.

Ostron med brynt smör, panko och gurka

Populärt: 

Gurksallad med avokado och blåbär

Fräsch gurksallad med avokado, lime och blåbär(!)

Den här salladen har allt – krispig gurka, mjuk avokado, söta blåbär och lite syrlighet. Frisk, fräsch och riktigt god! 

Fräsch gurksallad med avokado och blåbär

Gurksallad med avokado och blåbär

Du behöver:

Gör så här:

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Bekräfta din mejl

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår