Grillad sparris och rädisa med brynt smör och parmesan
Godare tillbehör till sommarens grillkvällar får du leta efter!
4–6 bufféport
Du behöver:
1 knippe sparris
1 knippe rädisor
40–50 g smör
1/2–1 dl parmesan

Spenatplättar med räkor och sparris
Gör så här:
- Smält smöret i en kastrull och låt det puttra tills det blir gyllene. Ställ åt sidan.
- Ansa bort det grövsta längst ner på sparrisen. Skölj och ansa rädisorna och dela dem på mitten. Grilla dem i omgångar i en grillpanna tills de fått färg. Lägg upp på ett serveringsfat och häll över det brynta smöret.
- Toppa med valfri mängd finriven parmesan. Servera direkt.
Foto: Lisa Björner