Gin fizz med äppelmust och stjärnanis

Denna gin fizz med äppelmust har både härligt skum, fräsch syrlighet och toner av stjärnanis. Festlig och fin att bjuda på i höst!

gin-fizz-recept-start.jpg

Denna gin fizz med äppelmust har både ett härligt skum, fräsch syrlighet och toner av stjärnanis. Festligt för höstens alla tillställningar!

Så gör du rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost - perfekt till sommarminglet.

Ingredienser:
1 brieost 500g
0,5 dl creme fraiche 34%
4 klasar med röda el svarta vindruvor
2 skivor surdegsbröd
4 kvistar rosmarin
2 msk Flytande honung
Flingsalt och peppar
Olivolja

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 C. Lägg druvorna på en plåt, ringla över olivolja, några kvistar rosmarin och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen cirka 30 min. Under tiden, skär bort kanten på brieosten och mixa i en matberedare tills den är mjuk, tillsätt creme fraichen och mixa lite till, smaksätt med en nypa flingsalt och 1 msk honung. Rosta brödet i en panna med olivolja tills det är gyllene. Bre på den vispade brieosten och toppa med druvorna. Ringla över lite olivolja och resterande honung, avsluta med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen.

Tips: Går även använda en baguette och skära mindre skivor och göra flera mackor som ett snacks.

Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

En syrlig äppeldrink med ett härligt skum att njuta av när äppelsäsongen är igång! Garnera vackert med en äppelskiva och stjärnanis.

gin-fizz-recept.jpg

Stek äpplen i smör, socker och kanel och servera med en läcker valnötscrumble och vaniljgrädde – oslagbart gott och enkelt!

Stekta äpplen med valnötscrumble och vaniljgrädde

1 dl vatten 1 dl strösocker 3 tsk stjärnanis

Drink:

1 äggvita 4 cl pressad citronsaft 12 cl äppelmust 8 cl gin 2 cl sockerlag med stjärnanis Isbitar 8 cl club soda eller kolsyrat vatten 1 skivat äpple 1 stjärnanis

Gin och Tonic är en riktigt klassisk drink. Du kan variera den på många vis och lägga till ingredienser som du tycker om. Här är recept på grundreceptet till klassikern.

1 glas

Du behöver:

4 cl gin
10 cl tonic
Smaksättning: Citronskal, citronskiva, rosmarin, limeskal, limeskiva, gurka, grapefrukt, mynta…

Så gör du:

1.	Välj vilken smaksättning du vill ha på din drink. 
2.	Fyll glaset med is.. 
3.	Häll i gin och toppa med tonic. Lägg i valfri smaksättning. 


Gin fizz med äppelmust och stjärnanis

Gin fizz med äppelmust och stjärnanis

Du behöver:

Gör så här:

Utvalt av ELLE – tidlösa höstfavoriter