Veckans vin: Chardonnay med alpglans – nyhet från norra Italien

Så väljer du rätt vinglas till rätt vin

Alto Adige – Italiens nordligaste vinregion med Alperna som kuliss – är en av vinvärldens vackraste regioner vars viner verkligen fascinerar och imponerar. Här, där Dolomiternas dramatiska toppar ramar in dalgångar fyllda av små skiften och familjeägda vingårdar, möts alpint och medelhavsklimat i en ovanligt lyckad balans.

Soliga dagar, svala nätter och friska vindar från Gardasjön skapar en fräschör i vinerna som blivit lite utav regionens signum – och som vinälskare världen över söker allt mer desperat i takt med att klimatet blir varmare. Vi kommer se mer och mer viner härifrån, och en av decembers bästa nyhetslanseringar i fast sortiment är en chardonnay från området.

nyhet i fast sortiment

Kaltern Saleit Chardonnay 2024, Italien, Alto Adige (1545), 199 kr.

Kaltern Saleit Chardonnay är en välkommen nyhet i Systembolagets fasta sortiment, där viner från Alto Adige ännu är sällsynta. Ett vin som fångar regionens styrkor med kirurgisk precision – kristallklar frukt, mineralisk energi och en sval elegans som känns utpräglat alpint. Att Alto Adige levererar vita viner av den här kvaliteten är inget nytt, men att vi i Sverige får ta del av dem i allt större utsträckning är en möjlighet värd att notera!

Bakom varje flaska härifrån finns en historia, ofta skriven av småodlare som förfogar över en hektar – ibland mindre. I en region där kvalitet alltid går före kvantitet och där kooperativen fungerar som kunskapsnav, skapas viner med både hantverk och personlighet.

Kvalitet och fräschör

Pinot blanc, pinot grigio och chardonnay hör till de mest lysande druvorna på vitvinssidan och regionen lever redan den framtid som vinvärlden strävar mot alltmer: småskalighet, klimatmedvetenhet och kompromisslös kvalitet.

Med nya viner som Kaltern Saleit Chardonnay i Sverige får vi nu en ännu tydligare smak av den framtiden – frisk, elegant och riktigt god. I det här vinet möts krispig äpplighet, solmogen citrus och en hint av mineral som ger ett läckert driv. Vi får också en fin rondör av fatlagring, som bidrar med lätt ton av smör, kardemumma och vanilj. Ett vin att avnjuta på egen hand eller till exempelvis röding med krossad potatis och brynt smör.

Nyfiken på att lära dig mer om Alto Adige som vinregion? Läs ”Alto Adige – följ med till Italiens dolda vinpärla”.

Foto: Alto Adige Wine/Florian Andergassen, Cantina Kaltern, Benjamin Pfitscher