Currysill med äpple

01 nov, 2022

AvCamilla Biesbjerg Markussen

AvSanna Kekäläinen

AvJulie Hey

Currysill med äpple är ett friskt tillskott på julbordet! Extra god till nubben är den också!

Annons

Kryddig curry möter sött, syrligt äpple.

6 portioner

Du behöver:

1 förpackning 5-minuterssill à 420 g
¾ dl crème fraiche
2 msk majonnäs
1 tsk curry
1 äpple
Salt och peppar

Annons

Till servering:

6 skivor danskt rågbröd
Smör
2 nävar groddar
1 salladslök
2 stjälkar färsk dill

Skär sillfiléerna i bitar (spara spadet). Rör ihop crème fraiche, majonnäs, curry och ½–1 msk sillspad.
Skölj äpplena, skär i tunna klyftor och vänd ner i currysåsen. Smaka av med salt och peppar.
Servering: Lägg sillfiléerna på smörat rågbröd, lägg äppelklyftor och currysås ovanpå. Garnera med finhackad salladslök, groddar och dillkvistar. Servera omedelbart.