dfp_ads

Elle

Recept på krämig citron- och gräslökssill

citron-graslokssill-recept-start.jpg

Vad vore påsken utan en riktigt god sill? Här hittar du en otroligt god citron- och gräslökssill som du enkelt svänger ihop och blir påskens hjälte.

Krämig citron- och gräslökssill – snabbt recept

Ingredienser 
8 små delikatesspotatisar, skalade 
2 tsk ättika Vatten (ca 4 dl) 
salt 
Raps- el frityrolja, att fritera i 
½-3/4 dl Smetana 
½ citron, rivet skal 
50g Tångrom (Svart + röd eller bara röd?)

Topping

Finskuren gräslök
Färsk dill 
Gör så här 
1. Skär snitt till lite drygt hälften ned i potatisarna precis som när du gör hasselbackspotatis.
 Skölj bort all stärkelse i kallt vatten. 
2. Koka potatisen i vatten som precis täcker potatisen, tillsätt salt och ättika. Koka i ca 8-9 min. (Potatisen skall alltså inte bli genomkokt eftersom den skall friteras sen) 
3. Häll bort vattnet och låt vila på ett fat med hushållspapper under tills de är kalla. 
4. Hetta upp olja till ca 160-165 grader och fritera potatisarna i 2-3 omgångar tills de blir gyllene och krispiga. 
5. Lyft upp och låt överflödig olja rinna av på hushållspapper. Låt svalna något innan toppingen spritsas / läggs på. (Jag brukar lägga smetana i en spritspåse och löjrommen i en annan och spritsa på. Det blir snyggt att använda spritspåse)
6. Vänd ihop smetana och citronzest, och lägg i en spritspåse. Klicka på citronkrämen på potatisarna och toppa med tångrom, finskuren gräslök och en liten dillvippa.

Vegetariskt med lyxkant #3 - Friterade hasselbackspotatisar med tångrom

Snabbaste sillen och väldigt god. Njut av den med potatis eller knäckebröd.

Så gör du en krämig citron- och gräslökssill

citron-graslokssill-recept.jpg

Ge den traditionella sillen en liten uppgradering genom att servera den direkt på knäcket med dragon, ägg, tunt skivad gurka och polkabetor. Vackert och uppskattat!

Dragonsill med ägg på knäcke

1 dl hackad gräslök 2 dl gräddfil 2 citroner ½ dl majonnäs 1 tsk flytande honung 1 krm svartpeppar 1 frp 5-minuterssill

Fruktig Aperol granita med isig apelsin & apreol- sorbet.

4st.
Du behöver: 
2,5 dl aperol
2,5 dl apelsinjuice 1 flaska Prosecco 1 apelsin

Gör såhär:
Mixa Aperol, apelsinjuice och 2 dl av Proseccon i en form, frys 3h. 
Rör med en ga

Fruktig Aperol granita med isig apelsin & apreol- sorbet.

4st.
Du behöver: 
2,5 dl aperol
2,5 dl apelsinjuice 1 flaska Prosecco 1 apelsin

Gör såhär:
Mixa Aperol, apelsinjuice och 2 dl av Proseccon i en form, frys 3h. 
Rör med en ga ffel varje halvtimme tills mixen ser ut som en isig sorbet.
Fördela granita mellan de 4 glasen och toppa med resterande av Proseccon.
Garnera med en twistat apelsinzest eller en klyfta.

Dryckesbitar #7 - Aperol granita med isig sorbet

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Populärt: 

Den här citron- och gräslökssillen svänger du enkelt ihop. Härligt krämig blir den och du blir påskens hjälte!

Krämig citron- och gräslökssill – snabbt recept

Krämig citron- och gräslökssill

Du behöver:

Gör så här:

Dryckesbitar #7 - Aperol granita med isig sorbet

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Bekräfta din mejl

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår