Tryffel med fikon, honung och pistaschnötter

tryffel med fikon, honung och pistaschnötter

Små, lättgjorda godsaker som du kan njuta av på ett kick!

25 stycken

Du behöver:

250 g torkade fikon
60 g osaltade pistaschnötter utan skal
1 ekologisk apelsin, rivet skal
2 msk honung

Klassiska chokladtryfflar – som smälter i munnen

Gör så här:

1. Hacka fikonen i en mixer. Tillsätt pistaschnötter, apelsinskal och honung och mixa igen. Massan ska vara smidig, men gärna med små bitar av nötter.
2. Rulla massan till cirka 25 små bollar, och förvara dem i kylen fram till servering.

Foto: Betina Hastoft