Klassiska chokladtryfflar

Recept på klassiska chokladtryfflar

Peter Kam
Klassiska chokladtryfflar kan du fylla med vad än du gillar, till exempel kardemumma, kanel eller rivet citronskal.
25 maj, 2022
Så gör du drinken Grown-up hot chocolate
1:01

Efter reklamen: Så gör du drinken Grown-up hot chocolate

(1:01)

Slå på ljud

Klassiska chokladtryfflar

Perfekt grundrecept på chokladtryfflar som formligen smälter i munnen. Smaksätt om du vill med någon favorit som till exempel kardemumma, kanel, rivet citronskal eller någon likör.

Göra dina egna klassiska chokladtryfflar
Peter Kam

10–15 stycken

Du behöver:

1 ¼ dl vispgrädde
200 g mörk choklad
2 tsk smör

Topping:

Kakao

Gör så här:

  1. Koka upp grädden i en kastrull, ta från värmen direkt när den börjar bubbla upp. Bryt sedan chokladen i bitar och lägg i en skål tillsammans med smöret. Häll över grädden och rör ihop till en slät chokladsmet. Ställ i kylen för att stelna.
  2. Ta fram chokladtryffeln och rulla till små bollar, gärna med hjälp av två teskedar eller med plasthandskar på händerna. Rulla bollarna i kakao och förvara kallt till servering.

Foto: Peter Kam