Shoppa närodlat i Butiken på Hotel Diplomat

I juni 2017 slog Hotel Diplomat upp portarna till Butiken, en liten saluhall på 130 kvadratmeter belägen i direkt anslutning till hotellet. Butiken erbjuder handplockade råvaror som skiftar efter årstid och säsong. Dessutom kan man ta ett glas vin samtidigt som man botaniserar bland delikatesserna.

I Butikens sortiment finns bland annat nyskördad frukt och grönsaker, fisk, skaldjur och charkuterier samt ost och mejeriprodukter från utvalda svenska gårdar. Hyllorna är även fyllda med Hotel Diplomats egna signaturprodukter som te, marmelad, sylt, kakor och olivolja.

Butikens naturliga mittpunkt är en stilren marmorbänk där man kan äta frukost, lunch eller middag lagad i Diplomats kök. Man kan även köpa med sig utvalda rätter hem.

Arkitekt Per Öberg och delägare Anna Cappelen står för design och interiör, där Hotel Diplomats karakteristiska detaljer som vit Carrara- och kolmårdsmarmor och mässing har blandats med ek och smide för en varm, jordnära känsla.

Butiken har öppet varje dag klockan 7:30–20:00.

Läs även: Ida Sjöstedt lanserar afternoon tea på Diplomat