Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Julmat Baka inför julen Vintips till middagen

Därför ska du blötlägga nötterna innan du äter dem

15 feb, 2017
AvThowe Wagner Larsson
Blötlägg nötterna innan du äter dem!
Visste du att kroppen har svårt att absorbera all näring i nötter? Genom att blötlägga nötterna innan du äter dem hjälper du kroppen att maximera näringsupptaget!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

Nötter är en utmärkt källa för näring och energi. De innehåller fett, en del protein och relativt lite kolhydrater. Dessutom är de rika på fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Men visste du att nötterna kan göras ännu mer nyttiga?

Därför ska du blötlägga nötterna

Genom att blötlägga nötterna underlättar du för mag- och tarmkanalen att ta upp alla nyttigheter de innehåller. Vissa nyttiga ämnen i en nöt har kroppen svårt att absorbera vilket gör att du går miste om en hel del hälsofördelar. Anledningen till att kroppen inte kan absorbera all näring är för att nötter innehåller något som kallas för antinutrienter. De finns främst i skalet och hämmar enzymerna i magen att bryta ner maten.

Det går dock att komma runt det här problemet och det är just genom att blötlägga nötterna innan du äter dem.

Så här blötlägger du nötter:

  1. Skölj nötterna och lägg dem i en skål.
  2. Täck nötterna med rumstempererat vatten och strö över lite salt.
  3. Ställ skålen på en plats där direkt solljus inte kommer åt dem och täck skålen med en kökshandduk. Låt stå i cirka 7 timmar eller över natten.
  4. Häll av vattnet i ett durkslag och skölj nötterna.
  5. Lägg alla nötter på ett bakplåtspapper och torka dem i ugnen på låg temperatur, cirka 50 grader, i 3-4 timmar.

Blötläggningstid för olika nötter:

  • Mandel: 12 timmar
  • Hasselnöt: 8 timmar
  • Valnöt: 8 timmar
  • Pekannöt: 8 timmar
  • Pumpafrö: 7 timmar
  • Linfrö: 6 timmar
  • Cashewnöt: 6 timmar
  • Macadamianöt: 4 timmar

Om du blötlägger nötter i över 8 timmar bör du byta ut vattnet mot nytt.

Läs också: Nötter minskar risken för flera sjukdomar

Källa: Healthtips.com

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons