dfp_ads

Elle

nytt-gott-ar-lunch-start.jpg

En god vällagad lunch kan lätt bli dagens höjdpunkt! Här är tre recept som vi gillar lite extra just nu!

Ät gott och grönt – 3 nyttiga recept

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du det härliga tillbehöret broccoli med färskost:

Du behöver:
200 g broccoli
4 klyftor vitlök, skivade
150 g färskost
Olivolja
Salt och peppar

Så gör du:
1. Dela broccolin i små buketter. Värm en panna tills den är. Mycket het och ringla i oljan och lägg sedan i broccolin. 

2. Låt steka en stund tills broccolin börjar bli sotad men samtidigt fortfarande är krispig. Vänd ner vitlöken och stek ytterligare några minuter tillsammans med lite salt och peppar. 

3. Häll över i en skål och rör ner färskosten. Smaka av med salt och peppar och servera varm, jummen eller kall.

Middag hos Wood #9: Sotad broccoli med färskost

Att unna sig en välbalanserad lunch underlättar resten av arbetsdagen! Tänk grönt och bunkra med goda vitaminer, som våra ärtbiffar med zucchinipasta och fetaostsås. Eller så tänker du snabbt men vill inte tumma på smaken, då är omelettwrappen eller salladstacos för dig!

Satsa på gröna ärtbiffar med zucchinipasta

artbiffar-zucchinipasta-recept.jpg

En rätt som är god och grön på alla sätt. Serveras med en busenkel fetaostsås!

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/artbiffar-med-zucchinipasta/10098788" target="_blank">Recept på ärtbiffar&gt;&gt;</a>

Det är lätt att tänka att omelett hör till frukostar och brunchar – men gör du den extra matig med svamp och fetaost så har du en snabb middag på bordet inom 20 minuter!

Krämig omelett med svamp och fetasmul

salladstacos-recept.jpg.jpg

Salladsblad är perfekta som gröna tortillas, och en nyttig färs gör inte saken sämre.

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/salladstacos-med-notig-fars/10098826" target="_blank">Recept på salladstacos&gt;&gt;</a>

Så här får du till lyxiga och krämiga snabbnudlar 

Ingredienser 1 portion:
1 pkt snabbnudlar (gärna Demae Ramen spicy) 
1 ägg
1,5 dl vatten
1,5 dl havremjölk
1 salladslök
25 g babyspenat
5 ostronskivlingar
1/2 hönsbuljong
1 msk jordnötsmör
1⁄2 vitlök
1⁄2 tsk riven ingefära
Chiliolja (om du gillar extra starkt) Koreanskt chilipulver
Neutral olja att steka i

Gör såhär:

Koka ägget krämigt (cirka 7 min från att det börjat koka om det läggs i kokande vatten).
Stek ostronskivlingen hårt i olja.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen (spara påsen med kryddblandningen). Häll upp nudlarna i en skål. Stek ostronskivlingen hårt. Riv vitlök och ingefära, värm en gryta med lite olja och fräs cirka 30 sek under omrörning. Tillsätt jordnötssmör, vatten, havremjölk, hönsbuljong och kryddblandningen. Koka upp.
Strimla salladslöken. Häll buljongen över nudlarna och toppa med ägg, spenat, ostronskivling, sesamfrön, salladslök, lite chiliolja och koreanskt chilipulver.

Lyxiga och heta snabbnudlar

En omelettwrap med ost och kalkon är perfekt för den som jobbar hemma

omelettwrap-kalkon-recept.jpg

En omelett går snabbt att steka och sedan är det bara att fylla med det du gillar!

<a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/omelettwrap-med-ost-och-kalkon/10098948" target="_blank">Recept på omelettwrap&gt;&gt;</a>

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Populärt: 

3 nyttiga recept med mycket grönt

Ärtbiffar med fetaostsås, vegetariska salladstacos och omelettwrap är tre snabba luncher vi älskar just nu! 

Ät gott och grönt – 3 nyttiga recept

ÄRTBIFFAR MED ZUCCHINIPASTA

Recept på ärtbiffar>>

SALLADSTACOS MED NÖTIG FÄRS

Recept på salladstacos>>

Lyxiga och heta snabbnudlar

OMELETTWRAP MED OST OCH KALKON

Recept på omelettwrap>>

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Bekräfta din mejl

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

ÄRTBIFFAR MED ­ZUCCHINIPASTA

Recept på ärtbiffar>>

SALLADSTACOS MED NÖTIG FÄRS

Recept på salladstacos>>

Lyxiga och heta snabbnudlar

OMELETTWRAP MED OST OCH KALKON

Recept på omelettwrap>>

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

ÄRTBIFFAR MED ZUCCHINIPASTA