5 goda drinkar gjorda med äggvita

Rå äggvita är en utmärkt ingrediens att använda sig av i cocktails. Äggvitan balanserar upp de söta och syrliga ingredienserna samtidigt som den adderar ett skum som lyfter drinken.
05 mars, 2016

Silver fizz

Du behöver:

– 12 cl gin

– 8 cl färskpressad citron

– 2 cl äggvita

– 2 tsk florsocker

– 4 dl soda eller mineralvatten

– 2 citronskivor

Gör så här:

Skaka gin, citronjuice och florsocker ihop med is. Häll i whiskyglas och toppa med soda. Garnera med en citronskiva.

Melon lemon

Du behöver:

– 5 cl vodka citron

– 5 cl melonlikör

– 6 cl citron

– 4 cl sockerlag

– 1 cl äggvita

– Färsk vattenmelon

Gör så här:

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka. Lägg i vattenmelonen i shakern och muddla. Lägg i is och skaka igen. Sila upp i cocktailglas och garnera med färsk melon.

White lady

Du behöver:

– Is

– 9 cl Gin

– 6 cl Cointreau

– 3 cl pressad citronsaft

– 1/2 äggvita

Gör så här:

Fyll en shaker till hälften med is. Tillsätt Gin, Cointreau, citronsaft och äggvita och skaka väl. Sila upp i kylda cocktailglas.

Cinnamon sour

Du behöver:

– 4 cl Absolut Mango

– 4 cl Fireball Whiskey

– 4 cl citronjuice

– 4 cl ljus sirap

– En skvätt äggvita

Gör så här:

Lägg några isbitar i ett whiskyglas. Skaka ingredienserna och häll över isen. Dekorera med en bit torkad kanel och strö över lite kanelpulver.

Whisky sour

Du behöver:

– Is

– 10 cl Bourbon whisky

– 3 cl Cointreau

– 3 cl sockerlag

– 3 cl färskpressad citronsaft

– ¼ äggvita

Gör så här:

Fyll en shaker till hälften med is. Häll i whisky, Cointreau, citronjuice, sockerlag och äggvita. Skaka väl och sila ner i ett tumblerglas.

Recepten är för två drinkar.