4 snabba och nyttiga matlådor
23 apr, 2019
AvRedaktionen
Nej, medhavd lunch måste inte betyda stabbiga rester från gårdagens middag. Här är några betydligt fräschare, hälsosammare, mer delikata och ändå snabblagade matlådor, signerade en av Jamie Olivers lärjungar.
Annons
Medhavd lunchlåda måste inte vara ett B-alternativ. Den kan lika gärna vara god, näringsrik och läcker. Det vet Arthur Potts Dawson, före detta kökschef på Jamie Olivers Fifteen Cornwall och krogen Acorn House i London.
Här 4 snabba och nyttiga matlådor.
1. Penne med ricotta, rosmarin & pinjenötter
Den här pastarätten är lika god som enkel! Använd gärna fullkornspasta.
Till receptet >>
2. Spenat- och getostfrittata med salsa verde
Italiensk variant på omelett som fungerar lika bra till lunch som middag.
Annons
Till receptet>>
3. Mikrad lax med mosad potatis och grönärtssalsa
Laxen mikras hellre för kort tid än för lång. Den blir godast då.
Till receptet>>
4. Rödbet- och makrillsallad med pepparrotssås
Två snabba och enkla sallader som gärna kan ätas tillsammans.
Till receptet >>
Annons
