Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Pizza, köttbullar och saftig kaka – 3 recept med citron

09 jan, 2024 
AvRedaktionen ELLE
Pizza, köttbullar och saftig kaka – 3 recept med citron
Låt sötsyrlig citron ge smak av solen till både pizza, köttbullar och maffig vallmokaka – och dröm dig bort till varmare dagar.
Annons
Vegetariskt med lyxkant #6 - Pasta med citron och brynt salviasmörBrand logo
Vegetariskt med lyxkant #6 - Pasta med citron och brynt salviasmör

Citroner, dessa gula små kraftpaket av smak och rika på både C-vitamin och antioxidanter. Det är just citronernas fina syra som lyfter fram smaker och ger rätter en extra dimension. Testa att smaksätta köttbullarna med citron och timjan, det ger dem en frisk kick. Eller toppa pizzan med den oslagbara kombon citron, zucchini och pinjenötter – det för tankarna till varma dagar. Även citron och vallmo är goda smakkompisar, vilket den här otroligt saftiga kakan är ett bevis på!

Sura fakta om citroner

Annons
  • De flesta citroner vi importerar till Sverige kommer från ­Medelhavsområdet.
  • Tänk på att välja eko­logiska frukter när du ska använda dig av skalet.
  • Citronen förvaras bäst i nedre delen av kylen, helst kring 11–15°. I rumstemperatur blir hållbarheten kortare.

ZUCCHINIPIZZA MED CITRON

Pizzan får solig smak av zucchini och citron
Peter Kam

Grön, vårig och härlig pizza. Servera som hel rätt eller som tilltugg till drinken.

KÖTTBULLAR MED CITRON OCH TIMJAN

Smaksätt köttbullarna med citron och timjan
Peter Kam

Krydda köttbullarna med friska smaker – jättegott till potatismos.

Annons

CITRON- OCH VALLMOKAKA

Så bakar du en extra saftig citron- och vallmokaka
Peter Kam

Kakan blir extra saftig av socker­lagen som hälls på efter gräddning.

Annons
Annons