ELLE-galan 2023: Allt om maten och drycken

22 apr, 2023 
AvEmma Castman
ELLE-galan 2023: Allt om maten och drycken
Vad serverades gästerna för mat och dryck på ELLE-galan 2023? Här är allt du behöver veta om maten och drycken på årets magiska modegala!
Annons
ELLE-galan 2023: Se bilderna från röda mattanBrand logo
ELLE-galan 2023: Se bilderna från röda mattan

ELLE-galan är inte bara en storslagen modefest – även maten och drycken imponerar stort. Vad sägs till exempel om kålrabbiblomma med ingefärskräm och ett glas champagne, bao bun med passande vin eller vanilj- och färskostmousse med smak av yozu och svart sesam och en läskande drink?

Spana in menyerna för både mat, dryck och desserter här.

Det åt gästerna på ELLE-galan 2023

Varje år tillagar Grand Hôtel fantastisk mat till alla ELLE-galans gäster och i år var självklart inget undantag! Kvällen inleddes med lyxiga kanapéer och därefter dukades en imponerande buffé upp med både varma och kalla huvudrätter – följt av en magisk dessertbuffé.

Annons
Grand stod för maten på ELLE-galan 2023
Buffen på ELLE-galan 2023
Maten och drycken på ELLE-galan 2023

Se hela menyn här!

Annons

Kanapéer

  • Blåmussla med tångmajonnäs och sjökorall
  • Potatisstomp med citron i noriblad, toppad med kaviart
  • Kålrabbiblomma med ingefärakräm
  • Asiatisk skagen i sesamkopp

Buffé

  • Caviarstation
  • Ostronstation
  • Eldad endiv med sotad purjolökskräm
  • Asiatisk coleslaw
  • Rödstrimma med forellrom och yuzupärlor
  • Garam Masala-bakad blomkål, vegansk fetaostkräm, granatäpple och koriander
  • Grillad chilimarinerad bläckfisk med krämig ingefäradressing
  • Carpaccio på pilgrimsmussla med pomelosallad
  • Sotad lax med sojamajonnäs och tobikorom
  • Sallad med blå Kongo, vaxbönor, lök och vegansk caesardressing
  • Glasnudelsallad med marinerad scampi, shiitake, sockerärta och morot
  • Vegetarisk bao bun, kimchi, gurka, morot och tofu
  • Tonfisk, (sesamcrustad), bläck, rödbeta, fingerlime, rättika, korianderfrön och silverlök

Desserter

  • Sockervadd
  • Confiterad rabarber med jordgubbsbavaroise
  • Vispad carameliaganache med aprikos- och rosmarinkompott med hallon
  • Vanilj- och färskostmousse med smak av yozu och svart sesam
  • Pralin på tulukalum choklad
  • Macaron med smak av viol och lakrits
Desserten på ELLE-galan 2023

DRYCKEN PÅ ÅRETS ELLE-GALA

På ELLE-galan 2023 fanns det något för alla smaker. Festfina cocktails signerade Hendrick's och Cointreau, krispiga viner från California Wines, lyxig champagne från Moët & Chandon, iskall öl från Carlsberg – och så klart fantastiskt alkoholfritt från Carlsberg och Ramlösa.

Spana in de olika dryckesalternativen närmare här!

Moët & Chandon på ELLE-galan 2023

Inget party utan bubbel! Moët & Chandon försedde gästerna med champagne i både glas och små piccolo-flaskor.

Hendrick's Gin på ELLE-galan 2023

Hendrick's Gin bjöd på fyra olika drinkar.

1664 Blanc på ELLE-galan 2023

Iskall och god öl signerad Carlsberg, 1664 Blanc.

California Wines på ELLE-galan 2023

California Wines serverade tre olika viner: Robert Mondavi Napa Valley, Chardonnay, Francis Ford Coppola, Pinot Noir och Bread and Butter, Sauvignon Blanc.

Cointreau på ELLE-galan 2023

Cointreau bjöd bland annat på en festlig ostronshot.

Här kan du se alla bilder från ELLE-galans röda matta!

Foto: David Jansson, David Thunander

Annons