Broccolikaffe är den nya kaffetrenden

Från enhöringslatte till glittrigt kaffe – de senaste åren har många kaffetrender kommit och gått. Och nu ser det ut som att en ny trend har kommit för att stanna – broccolikaffet. En grön, och något nyttigare, version av en kopp kaffe.

Uppfinningen kommer från australienska forskare vid organisationerna CSIRO och Hort Innovation. De har utvecklat ett slags broccolipulver som du enkelt ska kunna lägga i drycker och maträtter för att få maximalt med näring. Syftet är att få människor att få i sig tillräckligt med grönsaker varje dag, och två matskedar av pulvret per dag ska vara tillräckligt för att komma upp till den rekommenderade dosen.

Blandade recensioner

Det är dock långt ifrån alla som jublar över den något otippade smakkombinationen. Broccolikaffet har bland annat testats på kaféet Commonfolk i Melbourne, Australien, där det fick blandade recensioner.

– Forskning visar att australiensare inte får i sig den rekommenderade dagliga dosen av grönsaker under en dag, och alternativ som broccolipulver skulle kunna lösa det problemet, säger John Lloyd, chef på Hort Innovation, i ett pressmeddelande.

Om kombinationen av kaffe och broccoli inte får dina smaklökar att jubla av glädje tipsar forskarna om att det går minst lika bra att blanda i det gröna pulvret i smoothies, soppor, dippsåser och olika bakverk.

Godaste broccolisoppan – på 10 minuter >>

Källa: Mashable