Gulddraken 2017: Stockholms bästa restauranger
Krogpriset Gulddraken instiftades 2001 och sedan dess har DN årligen utsett Stockholms bästa restauranger. Varje år nomineras fem ställen i kategorierna: Bar, Kafé, Krog Budget, Krog Mellan och Krog Lyx.
Juryn utgörs av den hemliga Krogkommissionen som anonymt besöker och recenserar restaurangerna vid flera tillfällen. Smakupplevelse, atmosfär, prisvärdhet och hög trivselfaktor är viktigt i alla kategorier. Ambition, fantasi, vinlista och fingerfärdighet i köket avgör också bedömningen
Årets vinnare är:
Krog Lyx:
Adam/Albin, Rådmansgatan 16
Motivering: Det perfekta mötet mellan lyx och kvarterskrog. Den fasta menyn bjuder på stora upplevelser i litet format, överraskningar kombinerade med välbekanta smaker. I den ombonade lokalen känner man sig som hemma, och i kombination med uppmärksam service och utmärkt vinlista får vi ett krogbesök som är övertygande helt igenom.
Krog Mellan:
Portal, St Eriksplan 1
Motivering: Mat, miljö, service, stämning. Allt är på topp i denna vackra och välkomnande restauranglokal. Matlagningen är chosefri men av högsta klass samtidigt som miljön varken kräver slips eller aftonklänning. Hit går vi med barn, svärföräldrar, vänner och på dejt – och vi kommer mer än gärna tillbaka, igen och igen.
Krog Budget:
800 grader, Sigtunagatan 17
Motivering: Här tas den moderna tidens snabbmat till nya nivåer. Alla detaljer sitter; umamimaga smaker, krispig textur, kreativa men ändå välbalanserade fyllningar på perfekt gräddade bottnar. I sällskap av vänner, vin och musik hänger vi vid långborden och vill aldrig gå hem. Såvida vi inte får pizzan med oss i en Ebba Grön-cool kartong förstås.
Bar:
Yuc!, Norrtullsgatan 15
Motivering: I glasen balanseras hetta och fräschör, från högtalarna dundrar flirtig hiphop – och varje beställning i baren får lika omfattande omtanke. Skicklig kunskap kring hantverket ligger som en självklarhet i bakgrunden, men här kommuniceras mer fest än nörderi – mer smak än styrka. Må det bli en vägvisare för Stockholms barscen 2017.
Kafé:
Mellqvist Caffè Bar, Rörstrandsgatan 4
Motivering: Här blir man välkomnad som en stammis direkt samtidigt som man får dricka sitt kaffe ifred om det är det man längtar efter. Lokalen är lugn och varm, tulpanerna på bordet precis lagom överblommade, kaffet perfekt och äggmackan ljuvlig. Mellqvist Caffè Bar följer med i utvecklingen utan att förlora sin själ – och nu är de bättre än någonsin.
Samtliga nominerade, som alla är väl värda ett besök:
Krog Lyx:
Adam/Albin, Rådmansgatan 16
Esperanto, Kungstensgatan 2
Oaxen krog, Beckholmsvägen 26
Omakase köttslöjd, Yxsmedsgränd 12
Punk Royal, Folkungagatan 128
Krog Mellan:
Agrikultur, Roslagsgatan 43
Flying Elk, Mälartorget 15
Lilla Ego, Västmannagatan 69
Portal, St Eriksplan 1
Tegelbacken, Tegelbacken 2
Krog Budget:
800 grader, Sigtunagatan 17
Ai Ramen, Erstagatan 22
FLFL – Levantine kitchen, Skånegatan 87
Snack bar, Kungsgatan 25
Re:bel kitchen, Pajalagatan 54
Bar:
Americain, Hötorget 13-15
Bar Hommage, Krukmakargatan 22
Corner Club, Lilla Nygatan 16
Tweed, Lilla Nygatan 5
Yuc!, Norrtullsgatan 15
Kafé:
Café Pascal, Norrtullsgatan 4
Kaffeverket, Sankt Eriksgatan 88
Mellqvist Caffè bar, Rörstrandsgatan 4
Pom & Flora, Odengatan 39
Älskade traditioner, Södermannagatan 42
