Reseguide: Upptäck de nordiska huvudstäderna
1. Oslo
Tips från Petra Middelthon, chefredaktör på ELLE Norge.
Rest
Restaurant Rest har sin utgångspunkt i hållbar konsumtion och har utvecklat ett unikt kulinariskt koncept: kocken Jimmy och hans team gör gourmetmat av ingredienser som andra skulle kasta bort. Restaurangen har specialiserat sig på att använda råvaror som ofta inte anses vara tillräckligt bra. På det sättet kämpar Rest mot matsvinn och skapar medvetenhet om frågan medan gästen får en helt unik matupplevelse.
Hotel Continental
Förstklassigt hotell- och restaurangkomplex mitt i centrala Oslo, precis vid Nationalteatern. Hotel Continental har ägts av samma familj i fyra generationer och är enda norska hotellet i The leading hotels of the world.
Luck
Grön butik i Løkka. På ett frodigt hörn på Grüners gate hittar du butiken Luck Oslo, som öppnade hösten 2017. Mode- och vintagekläder, och stora, gröna krukväxter. Här hittar du kända märken som Cathrine Hammel, Tom Wood och Acne Studios, samt mindre kända som Toogood och Angel Chen. Butikens design och väl valda inredning i form av färger, naturliga material och växter skapar en atmosfär som känns organisk.
Biblioteket Deichman Bjørvika
Informella mötesplatser och ny teknologi i kombination med konst, hantverk och ökat fokus på återbruk. Ligger väldigt centralt mellan Oslo central och operan. Öppnade i slutet av mars.
2. Helsingfors
Tips från Sylvie Mus, stylist och bloggare.
Yes Yes Yes
Den här restaurangen (vegetarisk) och cocktailbaren är en favorit för drinkar en fredagkväll.
Amos Rex
Ett museum som ofta har välkurerade utställningar och konstevent. Jag går ofta hit!
Hotel St George
Ett nytt hotell där vi brukar tillbringa våra sommareftermiddagar med ett glas vin på terrassen. Det ligger mitt i stan och de har dessutom pool!
Kämp Garden
Ett nytt konceptvaruhus i centrala Helsingfors med fokus på hållbarhet. Här finns bara finska designer representerade och några få, utvalda restauranger. Varje månad introducerar de nya, lovande designer och de har även utställningar.
Wino
Den här vinbaren öppnade nyligen i Kallio-området. Väldigt trendig och med ett jättebra utbud av vin och ost.
UFF Freda
Det här är en av de bästa butikerna för vintage- shopping i Helsingfors. De har massor av bra second hand, så här kan du hänga länge.
3. Köpenhamn
Tips från: Josephine Aarkrogh, mode- och digital redaktör på ELLE Danmark.
Sonny
Mitt favoritkafé Sonny serverar ekologisk, hemlagad mat, det bästa kaffet i stan och de fokuserar alltid på klimatvänliga produkter som är i säsong.
Paloma Vintage
En av världens bästa butiker för designervintage, enligt Vogue (butiken Time’s Up Vintage i Köpenhamn står också med på listan). Tänk old Céline, Chanel och Yves Saint Laurent då Yves fortfarande fanns med i namnet.
Adress: Grønnegade 29
Instagram: @paloma_vintage_copenhagen
Poppykalas
De torkade evighetsblommornas mästare, som vann pris på ELLE Deco Design Awards, har en designstudio på Frederiksberg Allé 12 som är väl värd ett besök.
Villa Copenhagen
Köpenhamns senaste it-hotell satsar på hållbar lyx och låter gammalt möta nytt i lokaler som tidigare rymde det danska huvudkontoret för post och telegrafi. En ny social knutpunkt mitt i Köpenhamn!
Beauty Avenue
Spa och brynbar med ekologiska produkter och behandlingar. De har nyss lanserat egna gröna varumärket Naughty Alchemist, med ekologiska och växtbaserade ingredienser.
Bendtsens
Bendtsens ger gamla litografier och utställningsaffischer nytt liv i handgjorda ramar och har sin ateljé i Frederiksberg.
Amass
Filosofin på restaurangen Amass är jättegod mat, härlig atmosfär och hållbarhet i alla led. För Amass innebär det till exempel att göra mat även av biprodukter som andra slänger och på så sätt minska matsvinnet.
4. Stockholm
Tips från: Svenska ELLE-redaktionen.
L:a bruket
Halländska L:a Bruket, med hemort Varberg, har en butik på Södermannagatan i Stockholm där de säljer sina populära tvålar, crèmer och oljor för kroppen. Ekologiskt, naturbaserat och långsiktigt.
Arkivet
Arkivet driver två moderna second hand-butiker, i Vasastan och på Östermalm, och vill hjälpa kunderna konsumera på ett mer hållbart sätt. Här kan du lämna in plagg du är färdig med och förnya garderoben genom att köpa andras gamla favoriter.
Björn Axén
Frisörkedjan Björn Axén har ett uttalat hållbarhetstänk både när det gäller produkter och det vardagliga arbetet på salongerna. I Stockholm finns sex härliga salonger att välja bland för att lyfta weekendlooken.
House of Dagmar
Med målet att så småningom endast erbjuda miljövänliga plagg och accessoarer jobbar House of Dagmar envist med hållbarhet och använder märkningen Good choice för att hjälpa kunden välja rätt. Nya butiken på Grev Turegatan säljer endast Good choice-kollektioner och är väl värd ett besök!
Tyge & Sessil
Niklas Ekstedts vinkafé med fokus på naturviner. Vinerna kommer från små producenter som arbetar nära naturen och ofta från områden i världen som inte brukar figurera på andra restaurangers vinlistor. Spännande smaker i mysig miljö!
Pom & Flora
Paret Anna och Rasmus Axelsson driver kaféerna med Sveriges kanske mest välinstagrammade menyer – med all rätt. Här är alla ingredienser ekologiska och/eller närodlade och konceptet ”frukost hela dagen” är förstås perfekt för en cityweekend. Finns i Vasastan och på Södermalm.
Antikt gammalt & nytt
Liten, charmig och fylld av glimrande vintagebling. Butiken Antikt gammalt & nytt är ett måste för accessoar- och smyckesälskaren – eller den som älskar accessoar- och smyckesälskaren och vill hitta en perfekt present.
Adress: Mäster Samuelsgatan 11
Av: Helena Skoog.
LÄS MER:
Reseguide: 7 saker att göra i trendiga Helsingfors
Reseguide: 8 saker att göra i färgstarka Köpenhamn
Reseguide: 6 saker att göra på magiska Öland
