10 annorlunda recept till Kanelbullens dag

Fira kanelbullens dag med en god bulle!

Kanelbullen har varit svenskarnas favoritbakverk sedan början av 1900-talet och är ett självklart inslag på det svenska fikabordet. Klassiska kanelbullar är aldrig fel, men här bjuder vi på flera goda varianter på den älskade bullen.
04 oktober, 2018

Kanelbullens dag firas årligen den 4 oktober. Temadagen instiftades 1999 av Kaeth Gardestedt, som vid tidpunkten projektansvarig för Hembakningsrådet.

Både hemma och på arbetsplatser runt om i landet firas det med nybakade bullar på Kanelbullens dag. Hela 7 miljoner kanelbullar beräknas att säljas den 4 oktober 2018. Förra året åt cirka 55 procent av svenskarna minst en bulle, många åt fler.

Låt fikandet ta sin tid

– En kanelbulle är ofta snurrad som en snäcka för att man ska äta sig mot mitten och därmed låta fikandet få ta sin tid. En fika med kanelbulle signalerar hemkänsla och att vi har tid för varandra, säger måltidsforskare Richard Tellström.

Det klassiska receptet fungerar alltid, men ibland kan det vara kul med lite variation. Här har vi samlat 10 av våra bästa recept.

1. Kanelbullar med lingon

Uppdatera bullarna med syrliga lingon. Förutom att det är gott gör det bullarna extra saftiga.

Till receptet >>

Kanelbullar med lingon.

Kanelbullar med lingon.

2. Brytkanelbullar i form

Vill du baka kanelbullar men är trött på den vanliga formen? Varför inte göra ”buns in a bun”?

Till receptet >>

Brytkanelbullar i form.

Brytkanelbullar i form.

3. Nyttiga kanelbullar med surdeg

Har ni testat att baka surdegskanelbullar – utan socker, ägg och smör? Nyttigare än vanliga bullar!

Till receptet >>

Nyttiga kanelbullar med surdeg.

Nyttiga kanelbullar med surdeg.

4. Kanelbulleskorpor

Skorpor är perfekt att göra av gamla bullar som börjar bli lite torra. Bara att skriva tunt och ställa in i ugnen.

Till receptet >>

Kanelbulleskorpor.

Kanelbulleskorpor.

5. Kanelbullekladdkaka

Den här goda och enkla kladdkakan är det perfekta bakverket för dig som inte har tid att baka kanelbullar.

Till receptet >>

Kanelbullekladdkaka.

Kanelbullekladdkaka.

6. Laktosfria kanelbullar

Med det här receptet, med precis lagom mängd kanel och kardemumma, kan du njuta av saftiga bullar utan laktos.

Till receptet >>

Laktosfria kanelbullar.

Laktosfria kanelbullar.

7. Äppel- och sesambullar

Uppdatera kanelbullarna med äppelmos, sesamfrön och färsk ingefära. Resultatet är både gott och saftigt!

Till receptet >>

Äppel- och sesambullar.

Äppel- och sesambullar.

8. Smörbullar med karamellpopcorn

Ta dina smörbullar till nästa nivå genom att toppa dem med karamellpopcorn. Sött och salt i en ljuv harmoni!

Till receptet >>

Smörbullar med karamellpopcorn.

Smörbullar med karamellpopcorn.

9. Kanelbullar med glasyr

Varför inte blanda det bästa av två världar: saftiga kanelbullar med en söt frosting istället för pärlsocker?

Till receptet >>

Kanelbullar med glasyr.

Kanelbullar med glasyr.

1o. Klassiska kanelbullar med kardemumma

Sist men inte minst så måste vi ju också bjuda på ett klassiskt recept med kanel och kardemumma. Mums!

Till receptet >>

Klassiska kanelbullar med kardemumma.

Klassiska kanelbullar med kardemumma.