9 snackisar från Nobelfesten 2025

Fashion moments: Nobelpriset

Onsdagen den 10 december 2025 var det dags för årets upplaga av Nobelfesten. En kväll då pristagare och vetenskap hyllas och som ofta beskrivs som festernas fest.

Efter prisceremonin i Konserthuset färdades gästerna vidare till Stadshuset för att avnjuta den fyra timmar långa middagen i Blå hallen. Som vanligt bjöd även årets fest på en rad snackisar. Nedan har vi samlat några av de största!

Största SNACKISARna FRÅN Nobel 2025

Så utöver det mest givna: årets pristagare så finns det en rad andra detaljer som det snackas om och vissa som dominerar sociala medier just nu.

1. Första gången det serveras smör på Nobelmiddagen

Smör till en brödbit är för många en självklarhet. Men vid Nobelmiddagen hade det aldrig tidigare serverats – tills nu. Bakom årets meny står kockarna Tommy Myllymäki, Pi Le samt Frida Bäcke — där Frida för andra året i rad ansvarar för kvällens dessert. Till förrätt serverades en soppa på karljohansvamp med Almnäs tegel-ost, ingefärsolja och svart vintertryffel. Där till kom ett karljohansvampskryddat knäckebröd med tryffelsmör.

2. Nobelservisen servisen har utökats

Och när smöret tillkom på menyn behövde även servisen utökas. Nobelservisen skapades 1991 för att fira Nobelprisets 90-årsjubileum och har sedan dess sett likadan ut. Men i år utökades den med en handsnidad smörkniv, framtagen av kocken Pi Les bror, Van Le. Smörknivarna är tillverkade i ek från Skåne och varje kniv har slipats för hand.

3. Asymmetriska former i fokus

På årets Nobelfest var det många av gästerna som bar klänningar med asymmetriska former. Kronprinsessan Victorias klänning är ett av de mest omtalade exemplen.

4. Nobel 2025: Var är prinsessan Sofia?

Prinsessan Sofia var med på Nobelfesten 2024 men vid årets fest lyste hon med sin frånvaro. Många undrar varför prinsessan inte var med vid årets festligheter. Och svaret är enkelt: Prinsessan är hemma med dottern, prinsessan Ines som föddes den 7 februari 2025.

5. Blomsterdetaljerna på Nobelmiddagen 2025

För elfte gången ansvarade Per Benjamin för blomsterdekorationerna i Stadshuset. Årets arrangemang gick i grönt, orange, brunt, lila, purpur, rött, terra, aprikos, honung och guld. Och den som tittade extra noga på honnörsbordet kunde skymta detaljer som äpplen och Nobelprismedaljens cirkulära form på bordet.

6. Kungligheterna satsade på återbruk

Drottning Silvia, kronprinsessan Victoria och prinsessan Madeleine valde alla tre att bära klänningar som vi sett tidigare. Drottning Silvia bar en gul klänning signerad Georg et Arend som hon bar första gången 2023.

Prinsessan Madeleine bar en klänning skapad av Jenny Packham, den bar hon liksom drottningen 2023 i samband med kungens 50-år på tronen firande.

Kronprinsessan Victoria bär den klänning som drottning Silvia bar på Nobelfesten 1994 skapad av Jaques Zehnder.

Att drottningen och prinsessorna valde att återanvända klänningar blev snabbt en snackis som hyllats!

7. Det serverades svenskt vin på Nobelfesten 2025

På Nobelfesten 2025 serverades svenskt vin för första gången. Det vita vinet, som serverades till huvudrätten, är gjort på druvan Solaris, den vanligaste druvan som odlas i Sverige.

8. Swedish House Mafia på Nobelfesten

På Nobelbanketten 2025 ansvarar Jacob Mühlrad för årets divertissement och har komponerat musiken. Bland verken framfördes bland annat en tolkning av Swedish House Mafias låt One. På plats var två av gruppens tre medlemmar: Steve Angello och Sebastian Ingrosso.

I SVT:s Nobelsändning berättade Steve och Sebastian att det var den mäktigaste middagen han varit på. Sebastian avslöjade att han pratat med sin bordsgranne om musik, ai och sedan frågat hur deras playlist ser ut. Gällande Jacob Mühlrads verk sade duon:

"Det är ganska dramatisk, sjukt vackert och han har gjort ett magiskt jobb, det är mäktigt".

9. Varför dansar inte kungafamiljen på Nobel?

Varje år återkommer frågan: Varför dansar inte kungafamiljen på Nobelfesten?

Efter den fyra timmar långa middagen i Blå hallen tar sig gästerna till Gyllene salen för dans. Kungafamiljen däremot avviker istället till Prinsens galleri, där de minglar och samtalar med årets pristagare. Anledningen är enkel: om de skulle börja dansa med en gäst, skulle de behöva dansa med alla – något som är praktiskt omöjligt. Därför är det lättare för dem att avstå helt från dansen.

Foto: TT