Välkomna våren med en härlig helgmeny

FÖRDRINK:

Spetsad pink lemonade

Den här drinken med färskpressad citronsaft, socker och tranbärssaft är lika god med, som utan, alkohol. Servera med massor av is och några citronskivor.

Till receptet >>

DRINKTILLTUGG:

Heta chilimandlar

Knapriga och kryddiga mandlar, perfekta till fördrinken. Krydda med cayennepeppar eller chilipulver och rosta i ugnen i tio minuter.

Till receptet >>

TILLBEHÖR:

Saftigt rödbetsbröd med chèvresmör

Riven rödbeta ger det här goda och saftiga brödet vacker marmorering och rustik smak. Servera gärna med ett gott chèvresmör.

Till receptet >>

HUVUDRÄTT:

Salmalax med potatissallad och myntasås

Lågtempererad lax blir så mycket krämigare, mjällare och saftigare än du någonsin kan ana. Ta dig tiden och tillaga långsamt.

Till receptet >>

EFTERRÄTT:

Rabarbersufflé med pistaschglass

Servera vårens finaste smak – rabarber – i en fluffig och fin sufflé. Servera genast, tillsammans med pistaschglass

Till receptet >>

Av: Lotten Sundgren
Foto: Lina Östling