Sofie från Dessertmästarna börjar blogga för ELLE mat & vin

Sofie Nilsson är 21 år och bor med sin pojkvän Timmy i centrala Stockholm. Hon arbetar som vikarierande chefskonditor på Berns men ska snart byta jobb och börja på Grand Escalier i Sturegallerian, Stockholm.

Hon är medlem i Svenska juniorkocklandslaget där hon har ansvar för desserterna. I bloggen kommer ni få följa Sofie och hennes lagkamrater när de förbereder sig inför VM i Luxemburg nästa höst.

Sofie har tidigare arbetat på Operakällaren, Vete-katten och Lux Dessert och choklad, varit lärling på Gunnarssons och vunnit OS guld med svenska kocklandslaget förra hösten. Just nu kan ni se henne tävla i Dessertmästarna på kanal 5.

I bloggen kommer ni att få läsa om:

– hennes medverkan i svenska juniorkocklandslaget med allt vad det innebär; träningar, deltävlingar, sponsorjobb, innebandymatcher mot seniorlaget och slutligen VM 2014 i Luxemburg

– om hur det är att arbeta som konditor

– hur det var att tävla i Dessertmästarna och andra tävlingar

– om kommande utmaningar i alla möjliga former

– besök på olika konditorier, restauranger och mässor både i Sverige och när hon är ute och reser i världen

– smarriga recept med alla de knep hon lärt sig för att lyckas

– recept på godsaker till de som är allergiska eller bakar åt någon som är allergisk.

Läs Sofies första inlägg här!