Populärt: MatDrinkarVegetarisktAlla receptSommarmatSomriga drinkarGrillat

Ut- och invänd toast med grönkålspesto

04 feb, 2019 
AvRedaktionen
Ut- och invänd toast med grönkålspesto
Supergod toast med grönkålspesto, skinka och riven ost. Testa att steka mackan ut och in, med skinkan och osten på utsidan!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

4 personer

Du behöver:

8 brödskivor

16 skivor skinka

175 g riven ost

smör, till stekning

Grönkålspesto:

100 g skållade mandlar

25 g parmesan

100 g riven grönkål

1/2 citron, saft

1 dl olivolja

flingsalt

Gör så här:

  1. Rosta mandlarna i torr stekpanna och mixa tillsammans med parmesan, grönkål (riven och den hårda stjälken borttagen), citronsaft och olja. Smaka av med salt. Tillsätt eventuellt mer olja om det behövs.
  2. Bred hälften av bröden med peston. Linda in skinkan runt de andra. Lägg dem ovanpå pestobröden så att skinkan hålls fast där emellan.
  3. Hetta upp smör i en stekpanna och stek bröden frasiga och varma på skinksidan, lägg på den rivna osten på toppen av brödet så den smälter av värmen, vänd sedan toasten när skinkan är spröd så osten också får färg. Servera genast.
Ut- och invänd toast med grönkålspesto.
Ut- och invänd toast med grönkålspesto.

Av: Emma Martiny
Foto: Nina Malling

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons