Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Ugnsbakade fikon med parmaskinka och chèvre

01 aug, 2017

AvRedaktionen

Fikon, parmaskinka och chèvre är goda råvaror var för sig, urgoda som kombinerade och med sherryvinägersirapen som pricken över i.

Annons

4 personer

Tid: 35 minuter

Du behöver:

20 fikon (färska, mogna, kryssade)

200 g chèvre

20 skivor parmaskinka

2 1/2 dl sherryvinäger

150 g socker

2 lagerblad

svartpeppar

1–2 tsk maizena

Gör så här:

Sätt på ugnens grillfunktion. Fyll de kryssade fikonen med ost, linda dem med skinka och lägg på en bakpappersklädd plåt.

Sirapen: Koka upp vinäger, socker, lagerblad och svartpeppar i en kastrull. Sänk värmen till hälften. Rör ner maizena i lite kallt vatten och tillsätt för att få sherryn tjockare i konsistensen. Låt svalna och ta bort lagerblad. Grilla fikonen i cirka 5 minuter. Rör sherrysirapen. Lägg fikonen på ett fat.