Ugnsbakade fikon med parmaskinka och chèvre

  • AvRedaktionen
Ugnsbakade fikon med parmaskinka och chèvre.
Fikon, parmaskinka och chèvre är goda råvaror var för sig, urgoda som kombinerade och med sherryvinägersirapen som pricken över i.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!

4 personer

Tid: 35 minuter

Du behöver:

20 fikon (färska, mogna, kryssade)

200 g chèvre

20 skivor parmaskinka

2 1/2 dl sherryvinäger

150 g socker

2 lagerblad

svartpeppar

1–2 tsk maizena

Gör så här:

Sätt på ugnens grillfunktion. Fyll de kryssade fikonen med ost, linda dem med skinka och lägg på en bakpappersklädd plåt.

Sirapen: Koka upp vinäger, socker, lagerblad och svartpeppar i en kastrull. Sänk värmen till hälften. Rör ner maizena i lite kallt vatten och tillsätt för att få sherryn tjockare i konsistensen. Låt svalna och ta bort lagerblad. Grilla fikonen i cirka 5 minuter. Rör sherrysirapen. Lägg fikonen på ett fat.

Ugnsbakade fikon med parmaskinka och chèvre.
Ugnsbakade fikon med parmaskinka och chèvre.

Recept & foto: Stockfood/Nordicphotos

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!