Virala tornado potato – så här gör du!

Efter reklamen: Popcornsallad: Så gör du den trendiga maträtten

Tornado potato

En variant av hasselbackspotatis, men på spett har vält internet (eller ja, nästan i alla fall). Roligt och gott för både vuxna och barn.

4 portioner

Du behöver:

10 st potatisar, gärna så avlånga som möjligt
2–3 vitlöksklyftor
3 msk hackad persilja
50 g smör
Salt och nymalen svartpeppar

Till servering:

Stekt kyckling
Sallad

Gör så här:

1. Värm ugnen till 200°. Skrubba potatisarna och torka torra, behåll skalet på. Trä potatisarna på spett. Skär ett diagonalt snitt i potatisen samtidigt som du snurrar på spettet. Skär så tunn strimla som möjligt, ca 2 mm, och fortsätt skära och snurra tills du får en snygg spiral. Öppna upp spiralen försiktigt genom att sära på skivorna. Lägg potatisspetten på en plåt med bakplåtspapper.
   
2. Smält smör i en kastrull och blanda sedan i pressad vitlök, persilja, salt och peppar. Pensla vitlökssmöret på potatisarna. Se till att det kommer smör på hela potatisen, även mellan skivorna. Baka mitt i ugnen i ca 30 minuter. Vänd dem gärna då och då, ungefär som när du gör pommes frites i ugnen, för att få krispig yta överallt. Servera med önskat tillbehör eller bara som de är med en god dipp till.

Recept: Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft, Kolorit Media