Tid: 30 minuter
4 personer
Du behöver:
2 pak choi eller kinakål
200 g shiitake eller champinjoner
2 msk jordnötssolja
600 g laxfilé (ca 150 g per person)
1 1/2 dl teriyakisås
Gör så här:
Dela pak choi i 2 delar, putsa svampen om det behövs. Ringla lite olja i en stekpanna och stek laxen utan att den tar färg. Häll över teriyakisås och lägg på ett lock. Låt puttra ett par minuter på medelvärme. Fräs pak
choi och svamp i olja i en stekpanna, utan att de tar färg eller blir för mjuka. Häll över lite teriyakisås. Servera med ris.
Recept: Linda Lundgren
Foto: Fabian Björnstjerna