Stockholms bästa restauranger och barer för en vindejt
1. När det är första dejten – och det kan gå hur som helst
Gå till: Combo vinbaren, Vasastan.
Första dejten är alltid ”hit or miss”– och när du inte vet om det blir magi eller mest artigt småprat är Combo i Vasastan ett säkert kort. Vinbaren har en avslappnad stämning som gör det lätt att känna sig bekväm, och den generösa glaslistan gör att du alltid träffar rätt – oavsett om du chansar på något nytt eller håller dig till en klassiker. Här kan ni prova er fram tillsammans, prata om smakerna och låta kvällen utvecklas i precis den riktning den vill. Perfekt balans av avslappnat och sofistikerat.
2. När ni vill utforska ett vinland tillsammans
Gå till: Cork vinbar, Gamla stan.
Oavsett om ni är blygsamt nyfikna på vin eller riktiga proffs är Cork vinbar alltid ett bra val när det kommer till en vindejt. Den lilla, mysiga lokalen belägen mitt i Gamla stan rymmer mycket vinkunskap och här kan du prova allt från bubblande godingar till josigt röda viner på lokala druvor från Portugal – som är Corks specialitet. Lite sugen på något att äta? Dela en ost- och charkbricka! Stannar ni närmare stängning kan ni räkna med riktigt festlig och myllrig stämning, och har ni tur får ni välja låtar på spellistan.
3. När ni vill njuta av romantisk middag i mysig lokal
Gå till: Restaurang Tegelbacken, centrala Stockholm.
Markus Aujalay har gjort sig känd som en av landets skarpaste kockar – och som hårdnackad medlem i Sveriges Mästerkock-juryn. Att maten på hans egen restaurang Tegelbacken i centrala Stockholm håller skyhög klass är ingen överraskning. Miljön? Otroligt dejtvänlig! Vinlistan? Noggrant kurerad med både franska klassiker och blandat gott. Be om att få sitta i ”kärleksbåset” och satsa på någon av menyerna med noga utvalda mellanrätter. Missa däremot inte ostronet med soja, ingefära och lime eller vitlöksstekt svart ris med hummer, bläckfisk, hjärtmusslor, sjökorall och skaldjursjuice (wow!). Ät, sippa, njut – och bli kära i både maten, vinet och varandra.
4. När du vill imponera med en riktigt bra flaska
Gå till: Leijontornet, Gamla stan.
Leijontornet i Gamla stan är en lekfull institution som är ständigt i utveckling – hit kan du komma många gånger under året och upptäcka både nya maträtter och viner. Vinlistan är en av Stockholms absolut mest tilltagna – och bästa – och här kan du finna allt från svindyra bourgogneflaskor till trendiga viner på glas. Här möts ni av en charmigt historisk miljö med mysiga valv och en atmosfär som för tankarna till old money – men utan snobbighet. Stämningen är lättsam och inbjudande, vilket gör det enkelt att slappna av och fokusera på sällskapet. Som inledande snacks till ett glas bubbel tar ni givetvis krispiga potatisvåfflor kryddade med dill, espelette-peppar och toppade med kalix-löjrom, smetana och gräslök.
5. När ni äntligen har barnvakt/hundvakt/lite tid över för varandra
Gå till: Agnes, Kungsholmen.
Tid är dyrbar – och när ni verkligen vill ägna den åt varandra gäller det att välja rätt ställe. Stockholm är fullt av restauranger som gör kvällen speciell, och ett av de bästa valen är Agnes på Kungsholmen. Här är stämningen varm, maten hjärtlig och vinlistan precis lagom nördig för att imponera utan att bli pretentiös. Det är en plats där samtalen får flöda lika lätt som glasen fylls på, och där ni kan varva ner från vardagens stress. En dejt på Agnes blir alltid både avslappnad och minnesvärd – och utomordentligt god. Låt dig guidas till rätt glas av de skickliga sommeliererna och missa inte den magiska kalvtartaren med tonfiskmajonnäs, ramslöskapris och pecorino.
Foto: Netflix, Elin Grube
