Sparris med wasabipotatismos

Gör potatismos efter ditt favoritrecept, men tillsätt lite wasabi mot slutet. Rör i lite i taget och smaka av till lagom styrka. Det ger potatismoset ett välkommet sting och lyfter fram sötman i sparrisen.
10 februari, 2014
Sparris med wasabipotatismos.

Sparris med wasabipotatismos.

Tips! Servera till både vit och grön sparris. Det är snyggt att knyta ihop dem med ett snöre eller en lång strimla förvälld purjolök. Dekorera med lite ätbara örter och blommor som till exempel basilika, blomsterkrasse och gräslöksblommor.