Sötsyrlig passionsfruktsdaiquiri

Recept på sötsyrlig passionsfruktsdaiquiri

Det sägs att Ernest Hemingway var väldigt förtjust i daiquiri. Frågan är om han fick möjligheten att testa denna passionsfruktsdaiquiri – en riktigt god variant på den klassiska drinken!
23 juni, 2021
0:31

Efter reklamen: Bubbelpops med jordgubbar

(0:31)

Passionsfruktsdaiquiri

Sötsyrlig och alldeles ljuvlig!

4 drinkar

Du behöver:

8 cl sockerlag
20 cl rom
8 cl limejuice
4 cl Campari
4 passionsfrukter

Sockerlag:

1 dl vatten
1 dl socker

Gör så här:

  1. Koka upp socker och vatten och rör tills det löst sig. Låt kallna. Mät upp ingredienserna till drinken i en shaker och skaka.
  2. Fyll glas eller flaskor till hälften med is och fördela drinken i flaskorna/glasen.

Minibruschetta med fetakräm

Frasiga, salta och mumsiga, perfekta till en sötsyrlig drink.

12 stycken

Du behöver:

12 skivor baguette

Fetakräm:

150 g vitost, t ex feta
1 dl crème fraiche
1 liten klyfta vitlök
1 tsk honung
Salt
Nymalen svartpeppar

Citrusmarinerade edamamebönor:

250 g edamamebönor, frysta
½ dl olivolja
½ citron, skal och saft
Salt
Nymalen svartpeppar

Till dekoration:

Mynta eller krasse

Gör Så här:

  1. Häll de frysta edamamebönorna i en skål och blanda ner olivolja och skal och saft av citron. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i rumstemperatur ca 45 minuter, tills de tinat.
  2. Mosa under tiden ihop fetaost och crème fraiche med en gaffel. Smaka av med vitlök, honung, salt och peppar.
  3. Rosta brödskivorna i en torr stekpanna på båda sidorna. Bred på fetaostskräm och toppa med bönor och örtblad.

Recept: Marie Melchior, Camilla Zarah Lawes, Anna Wendt Foto: Betina Hastoft, Lisa Björner

Missa inte

Sommarens godaste drinkar – 3 recept du måste prova

Supergoda drinkar, både med eller utan alkohol!

Frasiga ostkex med nektarinsalsa

Det perfekta tilltugget!

5 somriga drinkar – för dig som älskar Aperol Spritz

Det blir inte mer sommar än så här!