Söta marängkyssar – endast 5 ingredienser

Efter reklamen: Så gör du en siffertårta till födelsedagskalaset

Marängkyssar

Baka små maränger att dekorera med, eller bara som en sötsak till fikat.

Favoritdesserten!

mat och vinBjud på klassikern marängsviss – med hallonsås och kokoscrunch

50 stycken

Du behöver:

3 st äggvitor (100 g)
1 dl strösocker (100 g)
1 2/3 dl florsocker (100 g)
1 nypa salt
½ tsk vitvinsvinäger

Gör så här:

1. Vispa äggvitorna hårt med elvisp. Tillsätt strösocker, lite i taget, och vispa tills marängen är hård. Vänd ner florsocker, salt och vinäger. Fyll smeten i en spritspåse med stjärntyll. Sätt ugnen på 80° varmluft.
2. Spritsa små marängtoppar på en bakplåtspappersklädd bakplåt, och grädda i 2–3 timmar, tills de är helt torra och lätt släpper från papperet. Stäng av ugnen och ställ luckan på glänt, sätt en träslev emellan, och låt marängerna eftertorka en timme, eller över natten.

Foto: Lene Samsø