Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Mat till Valborg

Sillsallad med pepparrotskräm

20 maj, 2017

AvRedaktionen

Julens klassiker i sommarskrud! Inlagd sill med färskpotatis, rödbetor, gul lök, grönt äpple och en pepparrotskräm på gräddfil och pepparrot.

Annons

8 portioner

Du behöver:

5 färska rödbetor (kokta, kalla)

3 färskpotatis (kokta, kalla)

2 färska gula lökar

1 grönt äpple

300 g matjes- eller inlagd sill

1 bit färsk pepparrot

3 dl gräddfil

salt

Gör så här:

Skiva eller hacka betor, potatis, lök och äpple. Blanda eller lägg upp i en skål tillsammans med sillen. Strö över lite finriven pepparrot. Blanda gräddfil med finriven pepparrot, ta lite i taget och välj styrka efter smak och smaka av med lite salt. Servera pepparrotskrämen till sillsalladen.