Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Sofi Fahrman: "Vitlök är min absoluta favoritkrydda"

09 mar, 2016 
AvRedaktionen
Vitlök är ökänt för att ge dålig andedräkt, men det är inget som Sofi Fahrman bryr sig om. Nej, den som vill prata nära med henne får vara beredd på en liten vitlökspust - eller kanske puss!
Annons
Sofi Fahrman. Foto: Jenny Grimsgård
Sofi Fahrman. Foto: Jenny Grimsgård

Modeprofilen Sofi Fahrman har gett ut kokboken ”Ready of takeoff” som samlar 50 av hennes bästa recept och restauranger i New York, St Tropez, Verbier och Stockholm. ELLE mat & vin ställde några snabba frågor till Sofi.

Sofi Fahrman

Ålder: 36 år.
Bor: Verbier i schweiziska Alperna.
Familj: Fästmannen Nick Zijlstra och dottern Lily, 2.
Gör: Bloggare, journalist och författare.
Aktuell: Med boken ”Ready for takeoff” (Norstedts).
Blogg: Sofis snapshots
Instagram: sofifahrman1

Vad äter du helst till för-, huvud- och efterrätt?

– Då skulle jag ta sashimi eller löjrom till förrätt och en god stek eller hamburgare till huvudrätt. Till efterrätt är jag väldigt förtjust i kombinationen grädde, maräng och glass.

Annons

Förrätt eller efterrätt?

– Då blir det en efterrätt. Det är det första jag kollar på menyn och det avgör om det är en bra restaurang eller inte. Efterrätter får inte vara för avancerade.

Husmanskost eller delikatesser?

– Utan tvekan husmanskost. Vita dukar och en kock som har alldeles för höga ambitioner är mitt absolut värsta. Däremot älskar jag restauranger som kan servera klassiker med en liten twist och göra det riktigt bra.

Har du någon favoritkrydda?

– Vitlök är min absoluta favoritkrydda. Jag tänker aldrig på att det blir ohärligt för någon annan att kyssa mig dagen efter. Det är det värt. Haha…

Mode eller mat?

– Jag förstår att du vill att jag ska välja, men som med många passioner i livet handlar det inte om att bara vara bra på eller tycka om en grej, då blir man rätt enkelspårig. Jag tror på att bredda och utforska ämnen och intressen som möjligt. På samma sätt som det kan gå trender i mode kan det gå trender i mat. Båda är krafter som ger passion i livet.

"Ready for takeoff" av Sofi Fahrman.
”Ready for takeoff” av Sofi Fahrman.

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons