Skummig ölcocktail med lime och passionsfrukt

Efter reklamen: Watermelon Ginger Moctail - alkoholfri drink med ginger beer och fryst vattenmelon

Skummig ölcocktail med lime och passionsfrukt

Använd gärna ett fruktigt öl till den här drinken.

4 drinkar

Du behöver:

1 ekologisk lime, saft och skal
1 dl socker
4 passionsfrukter
2 burkar öl

Gör så här:

1. Koka ihop finrivet limeskal, färskpressad limesaft och socker i en kastrull tills sockret har smält. Ta kastrullen från värmen och tillsätt fruktköttet från passionsfrukterna. Låt sedan passionsfruktssurypen svalna helt.
2. Sila av syrupen och fördela den i 4 glas tillsammans med lite krossad is. Häll över öl och servera direkt.

Foto: Stine Cristiansen, Martin Tanggaard