Skummig ölcocktail med lime och passionsfrukt
Använd gärna ett fruktigt öl till den här drinken.
4 drinkar
Du behöver:
1 ekologisk lime, saft och skal
1 dl socker
4 passionsfrukter
2 burkar öl
Gör så här:
- Koka ihop finrivet limeskal, färskpressad limesaft och socker i en kastrull tills sockret har smält. Ta kastrullen från värmen och tillsätt fruktköttet från passionsfrukterna. Låt sedan passionsfruktssurypen svalna helt.
- Sila av syrupen och fördela den i 4 glas tillsammans med lite krossad is. Häll över öl och servera direkt.
Foto: Stine Cristiansen, Martin Tanggaard
