Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Skogsbärsbellini med mousserande

02 mar, 2020 
AvRedaktionen
Recept på skogsbärsbellini med mousserande
Svalkande bellini i ny tappning. Denna variant med skogsbär är frisk och full av smak. Funkar även alkoholfritt!
Annons

4 drinkar

Du behöver:

¾ dl strösocker

¾ dl vatten

100 g blandade bär, frysta går fint, t ex blåbär, hallon, björnbär

40 cl mousserande vin

Is

Till dekoration:

Färska bär

Gör så här:

  1. Koka upp strösocker och vatten i en kastrull, och rör tills sockret löst sig, lyft av från plattan och lägg ner bären.
  2. Mixa till en slät puré och passera genom en finmaskig sil.
  3. Ställ kallt.
  4. Mät upp bärpurén i fyra glas, fyll på med is och toppa med mousserande vin och färska eller frysta bär.
Recept på skogsbärsbellini med mousserande
Skogsbärsbellini med mousserande.

Av: Anna Wendt
Foto: Lennart Weibull

LÄS MER:

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons