Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Senapsdressad vintersallad

01 nov, 2016

AvRedaktionen

Krispig sallad som passar bra både som tillbehör och som rätt på julbordet. Toppa med granatäppelkärnor och en god senapsdressing.

Annons

4 personer

Tid: 15 min

Dressing:

1 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1 tsk senap, dijon eller grovkornig

1 msk pressad citron

salt och peppar

Sallad:

250 g grönkål

1/2 litet rödkålshuvud

1 fänkål

1 stort äpple eller 2 små

1 dl valnötter

1 granatäpple

Gör så här:

Rör ihop crème fraiche med majonnäs, senap och pressad citron. Smaka av med salt och peppar. Strimla kål och fänkål på en mandolin, eller skär i tunna skivor med en vass kniv eller osthyvel.

Dela äpplet i små bitar. Krossa valnötterna grovt. Blanda alltsammans i en stor skål eller 4 små.

Häll över dressingen, använd så mycket du själv önskar, och blanda runt. Dela granatäpplet på mitten och kläm ut kärnorna i en bunke. Fördela dem över salladen.