Sake och vitt te-smash-cocktail
Drycken sake vinner mark, likaså att smaksätta cocktails med det – eller andra klassiska asiatiska smaker som thaibasilika, yuzu, grönt eller vitt te eller skaka kokosgrädde till skum.

1 drink
Du behöver:
1 påse vitt te
1 dl myntablad
2 msk limesaft
1 msk flytande honung
4 cl sake
Sodavatten
Is
Gör så här:
- Koka upp 1 ½ dl vatten och lägg i tepåsen. Låt dra 4 minuter, ta sedan ur påsen och låt svalna.
- Muddla 4–5 myntablad, lime och honung i en shaker. Tillsätt sake och det vita teet. Rör om. Häll upp i ett glas med is, toppa med sodavatten och garnera med några myntablad.
Recept: Sofia Andersson Foto: Stockfood, Inge Skovdal, Columbus Leth
LÄS MER: Drömdrinkarna som förgyller din helg