Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Så här gör du egen pionsaft – jo, det går!

29 jun, 2020 
AvRedaktionen
Recept pionsaft
Sommarens trendigaste dryck: en söt, rosa saft som smakar rosor och rabarber – men gjord på pioner! Testa receptet direkt!
Annons

Pionsaft

Recept pionsaft
Visste du att du kan göra saft från pioner? Så gott!

Saften påminner lite om rosendoft och nätta toner av rabarber.

Cirka 1 liter

4 stora pioner, kronbladen

4 citroner, finrivet skal

860 g vatten (ca 8 1/2 dl)

860 g strösocker (ca 9 1/2 dl)

300 g citronsaft (ca 3 dl från 7 citroner)

Gör så här:

  1. Repa bladen från blomman. Lägg bladen i en stor bunke eller annan behållare, bäst är en stor kastrull med lock. Riv över citronskalet.
  2. Koka vatten och socker tills allt socker lösts upp och häll sedan över kronbladen. Häll i citronsaften, rör några varv och täck sedan med lock eller plastfolie.
  3. Låt stå och dra i kylskåp i 2–3 dagar beroende på hur mycket smak du vill ha.
  4. Sila av bladen och häll upp saften på rena steriliserade flaskor. Räkna med en eller två veckors hållbarhet i kylen. Vill du spara saften längre är det bäst att frysa in den.

Av: My Feldt

Foto: Linda Lomelino

Recept ur boken Rullrån och tankebrus, Bonnier Fakta

LÄS MER:

 

 

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons