Gör succé med öl i våffelsmeten!

Den 25 mars infaller Våffeldagen här i Sverige.

Öl i våffelsmeten är en belgisk tradition som på senare tid även omskrivits av amerikanska matbloggare. Nu tipsar Billy White, kökschef på Nya Carnegiebryggeriet, om sitt bästa våffelrecept med öl.

Ölet ger våfflan en ton av malt och extra frasighet, samtidigt som det går att ana en hint av beska, vilket tillsammans balanserar smaken i de ofta feta tillbehören.

Här hittar ni receptet på de ljuvligt goda våfflorna!