Tabbouleh – gott till allt grillat

4–6 personer

Tid: 45 minuter

Du behöver:

3 dl hel dinkel eller bulgur

6 dl grönsaksbuljong

3 stora tomater (delade, urkärnade och finhackade)

1 gurka (skalad, delad, urkärnad och hackad)

1 rödlök (finhackad)

1 dl mynta (finhackad)

1 dl bladpersilja (finhackad)

1 ekologisk citron, saft och rivet skal

flingsalt och nymald svartpeppar efter smak

olivolja

Gör så här:

Koka dinkeln eller bulgurvetet i grönsaksbuljongen enligt anvisning på paketet. Det kan vara lite olika beroende på varumärke. Låt svalna. Blanda med övriga hackade ingredienser, citronsaft och skal och smaka av med salt och peppar. Ringla över lite olja och servera rumsvarmt.

Av: Liselotte Forslin
Foto: Lennart Weibull

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

ELLE

ELLE Decoration

ELLE Mat & Vin

PRENUMERERA

För mer information om hur vi behandlar din data se Aller Medias integritetspolicy.

Tack!

Vi har skickat ett mejl till din e-postadress.

Öppna mejlet och bekräfta din e-postadress så får du nyhetsbrevet inom kort.