Recept: Sorbet med smak av Gin och tonic
Svårt att välja mellan en smarrig drink och en svalkande glass? Nu behöver du inte välja längre!
Inför Internationella Gin och tonic-dagen den 9 april har varumärket Hendrick’s nämligen tagit fram ett recept på en sorbet med smak av GT.
Recept: Så gör du Hendrick’s-sorbet med gurka
Du behöver:
1 300 gram gurka
4 dl socker
4 dl vatten
1,45 dl citronsaft
14 cl Hendrick’s gin
Gör så här:
- Skala gurkan och mixa den till en puré.
- Koka vatten och socker till ett sockerlag och låt svalna.
- Blanda ned sockerlag och citronsaft med gurkpurén. Tillsätt Hendrick’s gin.
- Rör ihop i en glassmaskin eller placera i frysen i minst ett dygn.
- Servera i frostade glas och toppa med gurka.
Garnera din GT med gurka – 3 tips!
Det som skiljer Hendrick´s Gin och tonic mot en vanlig GT är att man ofta byter ut citronen mot gurka och eventuellt ett par korn peppar. Nedan listar vi tre tips på hur du enkelt och snyggt kan garnera dina drinkar eller din glass med krispig gurka:
Gurkkulor
Använd ett kuljärn och gröp ut kulor från gurkan. Har du inget kuljärn går det också att använda en tesked. Trä sedan gurkkulorna på en tandpetare.
Gurkstrimlor
Använd ett ciceleringsjärn (har du inget ciceleringsjårn går det bra att använda en osthyvel) och raka gurkan till långa och fina strimlor som du sedan, med hjälp av en kniv, skär till tunnare strimlor.
Gurkremsor
Använd en osthyvel och hyvla gurkan så det blir en lång men tunn skiva. Virvla sedan ner gurkremsan i glaset, likt en spiral.
Foto: Hendrick’s Gin, TT
