Rabarber Margarita
05 jul, 2017
AvRedaktionen
En supergod och somrig drink på rabarber, tequila, limejuice och cointreau. Saltranden får du genom att gnida kanten av glasets utsida med en citronskiva och sedan vända glaset upp-och-ned och strö på salt.
Annons
1 glas
Ingredienser:
4 cl tequila
2 cl cointreau
4 cl limejuice
4 cl rabarbersockerlag
salt
Rabarbersockerlag:
3 stjälkar rabarber i bitar
3 1/2 dl vatten
3 1/2 dl Dansukker Strösocker
Börja med rabarbersockerlagen. Låt ingredienserna koka ihop i ca 15 minuter. Sila i en grovmaskig sil. Pressa försiktigt rabarbern så all saft rinner ut. Låt svalna. Skaka tequila, cointreau, limejuice och rabarbersockerlag. Servera i cocktailglas med saltad kant.
Alkoholfritt alternativ:
Saft från 3 lime, 1 apelsin, 1 citron, ½ dl socker och rabarbersockerlag samt is.
Annons
