Vegetarisk Sloppy Joe med chunky ketchup

4 portioner

Du behöver:

1 pkt Quorn Färs (300 g)

½ dl BBQ-sås

4 burgarbröd

salt och peppar

olja till stekning

Till servering:

sallad

picklad rödlök

groddar

chunky ketchup

Chunky ketchup (2 dl):

500 g tomater, skurna i små bitar

½ gul lök, skalad och hackad

2 msk socker

3 msk vinäger

½ tsk dijonsenap

salt och peppar

tabasco

Gör så här:

Chunky ketchup: Blanda tomater, lök, socker och vinäger i kastrull. Sjud på svag värme och reducera till ¼. Låt svalna och mixa grovt. Tillsätt dijonsenap. Smaksätt med de övriga kryddorna.

Stek färs i olja enligt anvisning på förpackningen. Blanda i BBQ-sås och smaka av med salt och peppar.

Montera burgarna med bröd, färs, sallad, groddar, ketchup och picklad rödlök.

Recept och foto: Quorn