Vegetarisk Sloppy Joe med chunky ketchup

Vegetarisk Sloppy Joe med chunky ketchup.

Sloppy Joes är en amerikansk klassiker med köttfärs i hamburgerbröd. Här är en ovo-vegetarisk variant med chunky ketchup och picklad rödlök.
19 maj, 2017

4 portioner

Du behöver:

1 pkt Quorn Färs (300 g)

½ dl BBQ-sås

4 burgarbröd

salt och peppar

olja till stekning

Till servering:

sallad

picklad rödlök

groddar

chunky ketchup

Chunky ketchup (2 dl):

500 g tomater, skurna i små bitar

½ gul lök, skalad och hackad

2 msk socker

3 msk vinäger

½ tsk dijonsenap

salt och peppar

tabasco

Gör så här:

Chunky ketchup: Blanda tomater, lök, socker och vinäger i kastrull. Sjud på svag värme och reducera till ¼. Låt svalna och mixa grovt. Tillsätt dijonsenap. Smaksätt med de övriga kryddorna.

Stek färs i olja enligt anvisning på förpackningen. Blanda i BBQ-sås och smaka av med salt och peppar.

Montera burgarna med bröd, färs, sallad, groddar, ketchup och picklad rödlök.

Vegetarisk Sloppy Joe med chunky ketchup.

Vegetarisk Sloppy Joe med chunky ketchup.

Recept och foto: Quorn

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: