Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Potatissallad med prästost och honungsvinägrett

07 jun, 2016 
AvRedaktionen
Potatissallad med prästost och honungsvinägrett.
Vad ska du ha som tillbehör till grillningen? Ställa på midsommarbordet? Servera när du får oväntat besök? Enkelt – den här mättande och underbara potatissalladen.
Annons

8 personer

Tid: 35 minuter

Du behöver:

1 kg färskpotatis

1 purjolök

1 ask cocktailtomater

1 påse blandad sallad

300 g prästost

1/2 burk cocktailkapris (ca 150 g)

Dressing:

2 dl olivolja

1/2 dl vinäger

2 msk honung

flingsalt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

Skrubba och koka potatisen precis mjuk i saltat vatten. Låt svalna och lägg i en skål, dela potatisen om den är stor. Strimla purjolök. Dela tomaterna. Lägg sallad och alla grönsaker i skålen med potatisen och blanda. Skär osten i bitar och strö över. Rör samman vinägrett och ringla över salladen. Dekorera med cocktailkapris.

Potatissallad med prästost och honungsvinägrett.
Potatissallad med prästost och honungsvinägrett.

Av: Fia Arosenius
Foto: Carin Pålsson

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons