Potatisplättar med crème fraiche, räkor och rom

  • AvRedaktionen
Potatisplättar med crème fraiche, räkor och rom.
Den här smarriga förrätten är utmärkt att göra på gårdagens kokta potatis! Toppa de nygräddade potatisplättarna med crème fraiche, rom, räkor och dill.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!

4 personer

Tid: 30 minuter

Potatisplättar:

2 stora potatisar (skalade och kokta)

1 ägg

salt och vitpeppar

Garnityr:

4 msk crème fraiche

4 tsk svart stenbitsrom

150 g handskalade räkor

4 färska dillkvistar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Grovriv potatisen och blanda med ägget. Salta och peppra. Fördela potatissmeten över 4 silikonmuffinsformar och baka plättarna i mitten av ugnen i ca 15–20 minuter. Toppa de nygräddade potatisplättarna med crème fraiche, rom, räkor och dill.

Potatisplättar med crème fraiche, räkor och rom.
Potatisplättar med crème fraiche, räkor och rom.

Recept och foto: Jennie Benjaminsson

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!